Курбан-байрам: махачкалинские жертвенные бараны

Дагестанские фермеры заявляют, что в состоянии обеспечить своих земляков в республике баранами, нужных для жертвоприношения в мусульманский праздник Курбан-байрам. Поэтому не стали привозить их из соседней Калмыкии, Ставрополя

Ярмарки для продажи жертвенных животных в республике открылись еще 30 августа

По данным дагестанского комитета по ветеринарии, всего в республике 50 мест забоя скота, где будут задействованы более 100 ветеринарных врачей и 20 единиц дезинфекционных установок. В их задачу также входит предубойный клинический осмотр скота и ветеринарно-санитарная экспертиза для установления доброкачественности мяса

Средняя цена барана – 5 тысяч рублей. Это все равно, что сдавать его оптом на махачкалинский рынок, говорят фермеры

Самые ходовые в Курбан-байрам – это бараны со средним весом, например, в 20 кг. Если весят больше, то люди не хотят: мясо слишком жирное

Считается, что жертвенное животное должно быть абсолютно здоровым

Крючки для мяса и разделки туш

Кое-кого уже принесли в жертву...

Привезли горных баранов с Лакского района Дагестана

​"Лакские" бараны

Этих горных красавцев курдючной породы предлагают за 10 тыс. рублей, но торговаться можно