На Курбан-байрам Махачкале с лихвой хватает своих, дагестанских, баранов. Продажу жертвенных баранов в Махачкале организовали на двух площадках. Хорошего барана можно взять от 10 тыс. рублей. Корреспондент "Кавказ.Ралии" побывала на месте продажи и забоя жертвенных животных.
Курбан-байрам: махачкалинские жертвенные бараны
1
Дагестанские фермеры заявляют, что в состоянии обеспечить своих земляков в республике баранами, нужных для жертвоприношения в мусульманский праздник Курбан-байрам. Поэтому не стали привозить их из соседней Калмыкии, Ставрополя
2
Ярмарки для продажи жертвенных животных в республике открылись еще 30 августа
3
По данным дагестанского комитета по ветеринарии, всего в республике 50 мест забоя скота, где будут задействованы более 100 ветеринарных врачей и 20 единиц дезинфекционных установок. В их задачу также входит предубойный клинический осмотр скота и ветеринарно-санитарная экспертиза для установления доброкачественности мяса
4
Средняя цена барана – 5 тысяч рублей. Это все равно, что сдавать его оптом на махачкалинский рынок, говорят фермеры
5
Самые ходовые в Курбан-байрам – это бараны со средним весом, например, в 20 кг. Если весят больше, то люди не хотят: мясо слишком жирное
6
Считается, что жертвенное животное должно быть абсолютно здоровым
7
Крючки для мяса и разделки туш
8
Кое-кого уже принесли в жертву...
9
Привезли горных баранов с Лакского района Дагестана
10
"Лакские" бараны
11
Этих горных красавцев курдючной породы предлагают за 10 тыс. рублей, но торговаться можно